神奇燒烤

（烤后不縮小而變大的燒烤）

產品介紹

燒烤這種烹調方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時遇到的原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其蹤影，如現在美國的佛羅里達州、巴西的南大河都能遇到其族民。 燒烤在巴西的發展達到極點，燒烤在巴西的南大河地區已經有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險

這個就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區、這大片土原地區，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調料，就能飽餐一頓。 隨著社會文明的民展，燒烤早已經從當初的原始做法演變成為多種多樣，規模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。現如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗

創業班培訓內容

烤制風味： 韓式燒烤風味 ★新疆燒烤風味 ★東北燒烤風味 ★地方燒烤風味等。 《免費教1秒穿9串肉的方法》

烤葷菜： 飄香羊肉串 ★香烤豬肉串 ★香烤雞肉串 ★夾烤骨肉相連 ★烤火腿腸 ★花式烤香腸 ★飄香烤脆骨 ★飄香烤排骨 ★鹵烤雞爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★花式烤雞肫 ★扎烤雞腿 ★排烤雞心 ★鹵烤鴨胗 ★烤墨魚丸 ★干香金絲魚 ★香辣牛肉串 ★烤菊花魚丸 ★鮮香烤蝦 ★生烤活魚 ★烤魷魚 ★烤螺絲肉等

瘋狂烤翅: 比翼雙飛翅 ★十里飄香翅 ★麻辣全翅 ★奧爾良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香雞翅 ★香辣烤翅 ★黯然銷魂翅 ★十三香烤翅 ★勁爆麻辣雞翅等

花樣蔬菜串：系列

烤波紋素雞 ★海帶節節烤 ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鳥蛋 ★烤饅頭 ★烤餃子 ★烤香干 ★烤絕代雙驕 ★烤臭豆腐等

烤花樣水果串: 烤網紋香蕉 ★烤花式蘋果 ★醬烤哈密瓜 ★軟烤香梨 ★軟烤圣女果 ★烤獼猴桃 ★軟烤鳳梨等

培訓費：1680元，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般5天左右可完全掌握

全科班培訓內容

烤制風味： 韓式燒烤風味 ★新疆燒烤風味 ★東北燒烤風味 ★地方燒烤風味等。 《免費教1秒穿9串肉的方法》

烤葷菜： 飄香羊肉串 ★香烤豬肉串 ★香烤雞肉串 ★夾烤骨肉相連 ★烤火腿腸 ★花式烤香腸 ★飄香烤脆骨 ★飄香烤排骨★鹵烤雞爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★烤羊腰 ★烤羊排 ★花式烤雞肫 ★扎烤雞腿 ★排烤雞心 ★鹵烤鴨胗 ★烤墨魚丸 ★烤腰花 ★烤牛肚 ★鮮香烤蝦 ★生烤活魚等 ★干香金絲魚 ★香辣牛肉串 ★烤菊花魚丸 ★鹵烤羊蹄 ★鹵烤雞頭 ★烤培根卷 ★烤菊花魚丸 ★烤魷魚 ★烤螺絲肉等

瘋狂烤翅： 比翼雙飛翅 ★十里飄香翅 ★麻辣全翅 ★奧爾良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香雞翅 ★香辣烤翅 ★黯然銷魂翅 ★十三香烤翅 ★勁爆麻辣雞翅等

特色烤脖： 香辣烤雞脖 ★麻辣烤雞脖 ★鹵烤雞脖 ★十三香雞脖 ★香菇烤雞脖 ★蒜香烤雞脖 ★BT烤雞脖等

花樣蔬菜串： 烤波紋素雞 ★海帶節節烤 ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鳥蛋 ★烤饅頭 ★烤五花肉 ★烤餃子 ★烤香干 ★烤絕代雙驕 ★烤臭豆腐 ★烤金針菇 ★烤香菜 ★烤西蘭花 ★串烤大蒜 ★烤千張 ★豆角等

烤海鮮：豪華烤鮑魚仔 ★鐵板烤鮑魚仔 ★蒜蓉烤生蠔 ★蒜蓉烤扇貝 ★雞汁烤生蠔 ★香辣扇貝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基圍蝦 ★烤魷魚花 ★烤秋刀魚 ★烤金絲魚等

烤花樣水果串： 烤網紋香蕉 ★烤花式蘋果 ★醬烤哈密瓜 ★軟烤香梨 ★軟烤圣女果 ★烤獼猴桃 ★軟烤鳳梨等

烤蹄： 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT變態味烤蹄 ★咖哩皇家烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤臘蹄等

主食：特色蝦仁烤面 ★牛柳烤面 ★蝦仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然銷魂炒飯 ★什錦炒飯（面）★黑椒牛柳炒飯（面）等

培訓費：4800元，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般7天左右可完全掌握

全能班培訓內容

烤制風味： 韓式燒烤風味 ★新疆燒烤風味 ★東北燒烤風味 ★地方燒烤風味等。 《免費教1秒穿9串肉的方法》

烤葷菜： 飄香羊肉串 ★香烤豬肉串 ★香烤雞肉串 ★夾烤骨肉相連 ★烤火腿腸 ★花式烤香腸 ★飄香烤脆骨 ★飄香烤排骨★鹵烤雞爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★烤羊腰 ★烤羊排 ★花式烤雞肫 ★扎烤雞腿 ★排烤雞心 ★鹵烤鴨胗 ★烤墨魚丸 ★烤腰花 ★烤牛肚 ★鮮香烤蝦 ★干香金絲魚 ★香辣牛肉串 ★烤菊花魚丸 ★鹵烤羊蹄 ★鹵烤雞頭 ★烤培根卷 ★生烤活魚 ★烤魷魚須 ★烤螺絲肉 ★烤干魷魚等

瘋狂烤翅： 比翼雙飛翅 ★十里飄香翅 ★麻辣全翅 ★奧爾良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香雞翅 ★香辣烤翅 ★黯然銷魂翅 ★十三香烤翅 ★勁爆麻辣雞翅等

特色烤脖： 香辣烤雞脖 ★麻辣烤雞脖 ★鹵烤雞脖 ★十三香雞脖 ★奧爾良烤雞脖 ★香菇烤雞脖 ★蒜香烤雞脖 ★BT烤雞脖等

花樣蔬菜串： 烤波紋素雞 ★海帶節節烤 ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鳥蛋 ★烤饅頭 ★烤五花肉 ★烤餃子 ★烤香干 ★烤絕代雙驕 ★烤臭豆腐 ★烤金針菇 ★烤香菜 ★烤西蘭花 ★串烤大蒜 ★烤千張 ★豆角等

烤花樣水果串： 烤網紋香蕉 ★烤花式蘋果 ★醬烤哈密瓜 ★軟烤香梨 ★軟烤圣女果 ★烤獼猴桃 ★軟烤鳳梨等

烤海鮮： 豪華烤鮑魚仔 ★鐵板烤鮑魚仔 ★蒜蓉烤生蠔 ★蒜蓉烤扇貝 ★雞汁烤生蠔 ★香辣扇貝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基圍蝦 ★烤魷魚花 ★烤秋刀魚 ★烤金絲魚 ★烤魷魚仔 ★烤墨魚等

烤蹄： 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT變態味烤蹄 ★咖哩皇家烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤臘蹄等

爆烤面筋： 香辣烤面筋 ★串烤面筋 ★平烤面筋 ★原味烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★波浪烤面筋

諸葛烤魚： 重慶麻辣味烤活魚 ★成都香辣味烤活魚 ★三峽豆豉味烤活魚 ★萬州泡椒味烤活魚 ★山城酸菜烤活魚 ★巫山魚香味烤活魚 ★番茄味烤活魚 ★雞湯味烤活魚 ★西式口味烤活魚 ★干烤武昌魚 ★香辣烤財魚 ★酸菜烤鰱魚等

秘制烤羊排： 烤香酥羊排 ★烤香酥豬排 ★烤香酥牛排 ★香辣烤豬排 ★炸烤直排等

開胃泡菜： 泡白玉蘿卜 ★泡包菜 ★泡黃瓜 ★泡西瓜皮 ★泡冬瓜 ★泡姜 ★泡青椒等

主食： 特色蝦仁烤面 ★牛柳烤面 ★蝦仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然銷魂炒飯 ★什錦炒飯（面）★黑椒牛柳炒飯（面）等

培訓費：5800元，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般10天左右可完全掌握。

培訓課程安排

1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。

3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓無煙燒烤技術。

9.培訓調味鹽、調味油配方與技術。

10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。

11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。

12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。

13.復習制作技術，獨立完成產品的制作。14.反復實踐操作,熟練操作流程。

特別優惠

加學：紙上燒烤、烤全羊、麻辣燙、鹵菜、鴨脖系列、粉面快餐等，總價打八-九折、另送一項；也可學二送二、學三送三