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上海的廚師培訓機構有：上海頂正職業技能培訓等。在上海選擇廚師機構時，應特別注意師資，上海的師資有如下特點：專業師資團隊：擁有經驗豐富、具備扎實理論知識和實踐經驗的廚師擔任教師。注重實踐教學：課程注重理論與實踐相結合，提供充足的實操機會。小班授課模式：采用小班制教學，便于教師與學員互動和指導。
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就業機會多，薪資待遇好，發展空間大。上海招聘廚師人員的單位有：上海西川密封件有限公司（廚師），上海哲盟家飾用品有限公司（廚師），上海神農氏餐飲（廚師）等。需要注意的是，學習廚師，大的坑是沒有掌握正確的基本功。這會導致在實際操作中出現各種問題，如刀工不熟練、調味不準確、烹飪時間掌握不好等，從而影響菜品的質量和口感。
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